小葱拌豆腐怎么做好吃又简单【精选180句】

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

1、准备材料

2、豆腐切小块

3、第5步、再淋少许芝麻香油，芝麻香油是这道菜的点睛之笔，不加就淡而无味了；混合均匀即可。

4、技巧：用开水焯豆腐，这样可以让豆腐口感更加柔嫩，入味也更好。将自来水（生水）加热沸腾，放入豆腐，再加入姜片焯水2-3分钟就可以捞出来控水备用。同时，如果喜欢口感更加清爽，可以用冰水冷却豆腐。

5、1、豆腐一块（要蒸过的，上笼蒸5分钟就可以了。我买的这家是蒸熟的，所以省事了。）香葱一小把。

6、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

7、第3步、小葱切末，约5毫米宽；

8、把切好的豆腐放在锅里稍微煮一下，煮豆腐的时候，加入少许食盐，煮大概30秒就可以了

9、小葱拌豆腐做得好吃。

10、锅内适量水，倒入豆腐去一下豆腐味，捞出备用，煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用

11、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

12、小葱拌豆腐

13、此外，喜欢辣味的人可以加入一些辣椒或者辣椒油，这样能够增添菜品的风味。

14、锅中加水烧开，放入豆腐再次烧开后捞出

15、步骤二：把小葱摘洗干净，切成葱花。

16、将洗净的豆腐切成方块，装盘。

17、2、豆腐切小块，放入容器中。

18、食材：老豆腐300克、小葱50克、花椒粉适量、食盐3克、白糖2克

19、准备好要用的豆腐和小葱，把小葱摘洗干净，豆腐我用的是卤水豆腐，口感嫩滑香醇，特别适合做凉拌用。

20、豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎；

21、豆瓣酱1勺

22、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

23、3、香葱切碎段，放放容器中。

24、小贴士：

25、材料：小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽。

26、步骤三：将切好的葱花放在豆腐上，淋入香油，吃时拌一下，就可以了。

27、切好之后的豆腐块装入盘中备用。

28、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

29、拌匀：将焯好水的豆腐切成块，加入葱花、姜丝、盐、鸡粉以及适量的香油或者橄榄油，拌匀即可。葱花和姜丝可以先用少量盐和鸡粉腌制一下，让其更香更鲜。

30、主料：豆腐1块，小香葱适量

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

31、把小葱放在葱花上边，然后放上少许的花椒粉，然后加上适量的热菜籽油，激发出花椒粉的香味儿。

32、第1步、豆腐一块，南豆腐口感瓷实偏硬，且多用卤水点的，味道有一丢丢苦；南豆腐用石膏点的，口感细嫩，可以根据喜欢来选择；小葱数棵，洗净沥干水；

33、【原料】

34、豆腐1块

35、豆腐盒一盒，葱花少许。

36、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

37、小葱摘除葱根和老叶，用清水洗干净，切成葱末。

38、豆腐找一个稍大的容器放进去，然后放入切好的小葱，生抽，盐，和椒盐。

39、原料：豆腐、小葱、盐、芝麻香油。

40、准备调料，多一点小葱，（少许盐，味精，鸡精，一小勺复合酱油，半勺老醋，一勺红油，少许花生酱，少许小米椒颗粒，姜末蒜末少许，花椒油少许，一勺鲜味汁，半小勺白糖，充分搅拌均匀成料汁，）取一个盆倒入豆腐片，再倒入调料汁，最后撒入小葱花，翻拌均匀即可。

41、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

42、以上是一些制作小葱拌豆腐的技巧，只要掌握好这些小技巧，做出来的小葱拌豆腐一定会更加美味。

43、食材明细

44、所需材料：

45、豆腐晾凉了之后没把豆腐切成小块，大约是5毫米见方的豆腐块就可以了，切小一点很容易入味。

46、材料：嫩豆腐

47、辅料：小葱

48、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

49、放入凉开水中冷却

50、焯好之后的豆腐捞出来装入盘中晾凉。

51、加入味极鲜酱油。

52、小葱拌豆腐是一道家常菜，口感清爽，健康美味。

53、锅里添水，加1勺盐

54、一、食材

55、\n\n4.可以根据口感要求加入适量的辣椒油或者酱油，增加风味。

56、好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。

57、然后装盘，一清二白的小葱拌豆腐就做好了

58、水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

59、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

60、调料：植物油食盐鸡精芝麻油

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

61、克，再加入生抽3克。

62、然后加入适量的生抽、蒸鱼豉油、食盐，搅拌均匀，就可以了。

63、水豆腐、小葱、大葱

64、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

65、加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。

66、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。

67、最后，希望大家在做小葱拌豆腐的时候能够注意卫生，保证健康饮食。

68、主料：北豆腐400克

69、把一整块的豆腐从中间一分为二。

70、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

71、豆腐煮好之后，放在凉白开中稍微冰一下，给豆腐降温的同时，还能让豆腐的口感更好。豆腐过完凉白开之后，把多余的水分沥干。

72、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。

73、豆腐最好选择那刚出锅不久的，新鲜，不会变质；小葱要在豆腐凉的时候放进来，才不会被豆腐烫变蔫变色变味；2.盐和芝麻香油是不能少的，现拌现吃味道极好。

74、小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽

75、将拌好的香葱倒入豆腐碗中，一起搅拌均匀。拌好后装盘即可。

76、辅料：鲜嫩小葱4棵。

77、第2步、豆腐入碗中，用勺子碾碎，有小块状也没有关系，吃起来口感更好；

78、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

79、从豆腐盒中取出豆腐放在盘里。

80、2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

81、切葱姜：将葱切成葱花，酌量切一些姜丝，与大蒜差不多的量。葱花要切得均匀细碎一点，这样可以更好的和豆腐搭配。

82、要做好这道菜，需要注意以下几点：一是选好豆腐，最好选择嫩豆腐，口感更好。

83、选小葱：选购新鲜葱，味道更加鲜美，口感更好。

84、锅中添水烧开，然后把切好的豆腐放入锅中，焯2分钟即可。

85、香葱、豆腐、盐、香油、味精、熟芝麻。

86、豆腐切小块，收入盘里

87、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

88、用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克

89、小葱切好备用

90、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

91、【烹饪步骤】：

92、调料：适量加入鸡粉和盐，这样可以增加口感，也可以加入一些香油或者橄榄油，增加香气。

93、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

94、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

95、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

96、所需食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。

97、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。

98、豆腐一块，小葱一把，盐适量，味极鲜酱油适量，椒盐适量

99、把切好的葱花倒入豆腐块中。

100、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

101、大豆腐切成块,加盐焯水,去除豆醒味,捞出用水投洗,装入盘中,小葱洗净切成葱段,放在豆腐上,加入葱伴侣酱,辣椒油拌均匀,即可食用。

102、准备一些新鲜的小葱，然后切成葱花备用。

103、小葱2根，豆腐1块，青椒末，葱末，生抽各适量

104、再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。

105、豆腐冲洗一下，小葱洗净，切好。

106、在豆腐上撒入一点盐、味精、香油、胡椒粉、葱花、酱油拌匀即可。

107、加入蚝油、盐和少许海鲜酱油，再加入少许香油提味

108、小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。

109、食材：豆腐、香葱

110、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。

111、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。

112、青椒末也放上去，再加一点盐。

113、步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

114、辅料：香油适量、盐适量、味精适量

115、老豆腐清洗干净，然后切成大小适中的小块。

116、嫩豆腐一块，先切成片，再切成长条，最后切成小丁

117、黄瓜切块，豆腐切片

118、豆腐下开水锅大火烧开1分钟后捞出。

119、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。

120、搅拌均匀。

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

121、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

122、热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可。

123、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

124、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可

125、具体烹饪步骤

126、小葱拌豆腐色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。

127、步骤一：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味，捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。

128、主料：水豆腐适量、小葱适量、大葱适量

129、小葱切碎。

130、二是切豆腐的时候要切成薄片，这样入味更好。

131、主料：新鲜老豆腐或嫩豆腐400克。

132、豆腐上锅蒸一下，取出晾凉。

133、材料：豆腐，小葱，盐，香油，做法：

134、调料汁：碗里加适量糖、香油、生抽、盐。

135、\n\n1.选用好豆腐，一般选用嫩豆腐或者半硬豆腐，口感更软滑。

136、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

137、辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙

138、准备豆腐一块，切小块。盛盘备用。

139、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

140、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费

141、锅中放水，大火烧开，放一勺盐，然后把切好的豆腐倒入锅中，开大火焯水两分钟，这么做的目的主要是去除豆腐的豆腥味道，同时可以让豆腐提前进入少许盐味，当然要是卤水豆腐大家可以不用焯水。

142、豆腐切成8~10mm见方的小块装盘备用。

143、配料】：豆腐1块、小葱4棵、蚝油1勺、盐适量、海鲜酱油适量、香油少许

144、主料：鲜豆腐1盒、香葱50g；

145、4、现在开始调味：放入盐、一点糖（这个一定要放的，我试过好多次了，虽然糖放的量不多，可是很提味的。）、香油、味精、熟芝麻，拌匀即可。

146、黄瓜一根老豆腐150克玉米粒胡萝卜粒，豌豆粒100克香菜适量葱白芝麻一把

147、我们把它滤出来倒入小盆里面。

148、材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花。

149、三是小葱要洗净切片，可以用清水泡一下去除腥味。

150、小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块；

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

151、卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量

152、豆腐切成小块。

153、二、过程

154、再把小葱放热水里稍微煮一下，切末放在豆腐上。

155、以下是小葱拌豆腐的做法：

156、【制作方法】

157、\n\n2.小葱要新鲜，洗净切成葱花或葱丝。

158、小葱拌豆腐是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。要让小葱拌豆腐做得好吃，有以下几点建议：

159、将豆腐切成小块备用。

160、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

161、除此之外，可以将豆腐切成小块后蒸熟，这样口感更加软糯，再配以调料就更加美味。

162、辅料：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量

163、豆腐切成块。

164、第4步、小葱入豆腐中，根据口味撒少许盐；

165、把小葱切成葱花。

166、小葱1把

167、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

168、豆腐焯完水后，用漏勺把豆腐捞出来，大家要注意的是，稍微小心点别把豆腐弄碎了。

169、做法步骤：

170、四是调料要适量，酱油、醋和味精最好搭配使用，以保持原汁原味。

171、\n\n3.调味要适合自己的口味，可以根据自己的喜好加入适量的盐、鸡精、芝麻油等调味品。

172、把捞出来的豆腐放入提前准备好的凉水中给它泡凉，豆腐由于蛋白质含量高，热的时候放一起会粘一块。

173、第6步、小葱拌豆腐，春天吃最香！

174、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。

175、调料：精盐、白糖、味精、香油、葱油、麻油适量。

176、小葱拌豆腐是一道传统的家常菜肴，只要掌握了一些小技巧，就可以做出美味的小葱拌豆腐。下面是一些制作小葱拌豆腐的技巧：1.选豆腐：选购嫩豆腐，口感更加柔嫩，口感更好。

177、把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块，香葱摘洗干净就切葱末，然后把它们分别装盘备用。

178、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

179、小葱切小段。

180、\n\n5.最好放置一段时间，让豆腐充分吸收葱姜汁和调味品，更加美味可口。\n\n以上几点，希望可以帮助您做出一道美味的小葱拌豆腐。