精选海底捞的服务精神【38句】

海底捞的服务精神

1、在此基础上，还有大量的食安、卫生、服务要求要去执行，尤其是新人，什么都不知道和记不清的情况下，一个操作触碰50分项，门店会直接要求走人的。

2、后厨分很多岗位，比如传菜员，配菜员，洗碗，传锅，清台，等等。工资都是多劳多得，比如：传菜，每传一盘菜你可以获得多少，它们有自己的记件的方式，所以工资的高低在你能不能苦了。

3、海底捞是一家全国知名的大公司，在全国各大城市都有很多的店面，同时规模很大，所需要的员工也很多。但是海底捞员工的流动性非常的大，因为工作非常辛苦而且非常的劳累，很多人干不多久他就不干了，所以说呢，海底捞需要不停的招聘新人。

4、海底捞创业已经二十余年，对于中国餐饮业来说，这无疑是个创业精神和服务精神的典范。现在，海底捞的食品卫生安全达标、服务细腻到位，种种一切都成了自己不言而喻的广告词。

5、需要有分享精神，愿意与他人分享就餐经验并提供建议。

6、洗菜，切菜，炒菜，打扫卫生。洗菜工。专门洗蔬菜，肉类，鱼类等食材。切菜工。将食材切丝切段，制作配菜小料。炒菜大厨。利用火候烹饪各种食材。

7、这类问题可以拆开要素分析：工作本身、员工关系、员工群体自身。一、工作本身1.工作时间长餐饮业上班时间比其他行业多，休假仅四天，加上海底捞提供的服务，工作时间往往大于12小时。2.工作内容多，时刻要注意操作规范海底捞的工作内容很细化，各岗位需要做什么其实都有一套非常标准的流程了。

8、积极参加公司组织的各项培训与考核，不断提高服务意识与业务水平；

9、工资：刚去不满一个月的每天33块。满一个月开始评级发工资，底薪1000没有比这更少的，二级员工（是个人干上一个月都能评上）1100，一级1250+分红（也就六七十块）.优秀1400+分红后面的标兵劳模功勋这些基本不用想，最少得干上两三年才能考虑。领班1700+分红，后堂大堂值班经理大概3000左右。店经理5000-7000看当月利润。还有一般咱们比较担心的公司不按时发工资和打包走人时拖欠工资的情况经过我这4个月来（走了N波人）的观察不存在，大可放心。

10、需要具备较高的食量和足够的耐心，能够将整个就餐过程放缓，并适当调整自己的食量和口味。

11、住宿。一般是在海底捞门店附近的小区住。公司就近租的，条件也相当不错！三室一厅居多，甚至有三室两厅。每个室标准住6人上下铺并配备空调一台，客厅有电视饮水机，洗手间有燃气热水器。冷暖风无限吹，电视随便看，桶装水使劲喝，热水澡天天洗。我说的意思是没有限制哈，呵呵。

12、公司文化。去应聘的时候会对新员工进行为期3天的培训+一周实践。（没工资哥们/美女，做好心理准备，只包吃住。）到时候会有人给你详细介绍！估计海底捞官网上也有，想详细了解自己再查查。我也不想啰嗦简单给你说点你不知道的。目前全国37家直营（没有加盟店，都是给张勇打工的小弟们）分店。融入快餐式的火锅经营理念。（三分钟上锅五分钟上菜，服务员下菜比较快。）奖罚分明（天天发点小奖十块二十的一月发上四五次不成问题，反正说罚我是没见过。）海底捞不过发展了几年，我觉得文化底蕴还谈不上，个人感觉主要是借鉴中外的先进管理模式和服务理念，以服务抓客人！海底捞严格要求服务，我感觉这一点是海底捞成功走向全国的重要原因之一，海底捞服务，卫生作为海底捞员工我没啥说累，佩服。

13、菜品风格：海底捞的菜品以火锅为主，有各种口味的汤底和配料，重在表现中式火锅的鲜香美味；而巴奴的菜品则着重展现法式餐饮的独特味道和技法，例如法式烤鱼、法式龙虾等。

14、需要多次就餐和积累经验才能成为海底捞达人，但并不是所有人都可以成为达人。

15、配合餐厅领班工作，服从上级领导安排，主动帮助同事；

16、这个品牌的歺饮业服务员妹子是很多的。

17、海底捞后厨岗位要求从业者具有吃苦耐劳的精神以及快速学习新事物的能力，其工作内容包括：

18、但这些出色表现的背后，是一代创业人的辛苦与勤奋。

19、严格按照公司流程制作锅底；

20、因为服务行业本身就是一个流动性很大的一个行业，而且海底捞是一个非常有名的餐饮，他的服务非常好，很多同行业的或者不同行业的人都到海底捞学习海底捞的一些专业服务精神以及服务，学完就走那当然，流动性很大了！

21、海底捞的后厨一般主要的工作是配好锅底料，特别是有特殊需求的顾客，要做好服务。我们知道海底捞是以服务好出名的，所以服务体现在各个环节。后厨还有进行配菜和一些半成品的制作。厨工则是洗菜摘菜等工作。海底捞的后厨还是很繁忙的。

22、海底捞服务员妹子多，主要都要招年龄漂亮的。比较活泼开朗的。

23、食宿问题：海底捞是包食宿，即使钟点工也可以跟正式员工一样随便吃。饮食方面早餐8.30-9.00周一三五馒头，油条，面包+泡菜+南瓜大米粥。二四六肉+素包子+大米南瓜粥。无限吃。中午11.00-11.30周一到周末每天菜都不同但保证两素一肉+米饭+汤面条(得抢，晚一点都没啦）下午4.40-5.10跟中午一样。晚上10.00下班加餐一般都是汤面条稀饭馒头还有下午剩的一些菜。值班的到晚上还有加餐，一般是火锅或者思念速冻水饺。总结：吃肉吃的直想吐，水果吃的不能再吃，豆浆喝的不能再喝，面条是一种奢侈，水饺是一种消遣，火锅时家常便饭。

24、除了以上几点，还需要多次就餐并积累经验，不断探索和尝试新的菜品和技巧，才能成为真正的海底捞达人。

25、海底捞和巴奴主要区别在于类型不同，菜品风格不同

26、海底捞的后厨一般都是负责切配，配置锅底，各种辅料的调试，酱料匹配，各种蔬菜的清洗摘菜，还有前厅撤下来的餐具一系列的清洗工作，这些需要众多员工分开进行的，当食材清洗完毕，搭配好了以后，后厨的人员通知前厅服务人员把东西都端上餐桌，需要每个环节的默契配合，才能产生高效率

27、将食材清洗后进行相应的处理并按照规定装盘；

28、区别是海底捞的服务更加好，海底捞和巴奴的食物都是经过严格筛选，而且操作间等后台运行工作都是可见的，让顾客吃的放心，而且里面的蘸料也很全面，给人一种很享受的感觉，在海底捞吃饭他的服务也是很好的，当你到了卫生间以后，你会发现各类洗漱品整理品应有尽有，而且还会有各种各样的饭后甜点和饭后水果，去海底捞吃饭是一种享受，也是种精神的升华，在外排队也会有汤和小点心，有的人说，去海底捞吃的不是饭而是吃的一种服务！

29、仔细留意，就会发现无非是老员工离职或新店造成的人员缺口，新人进来，然后新人不断走的这个循环最为突出。

30、餐厅类型：海底捞是一家火锅连锁餐厅，主要经营火锅等中式餐饮，而巴奴则是一家法餐厅，主要经营法式餐饮。

海底捞的服务精神

31、同时，海底捞也会推出不同的挑战和活动，可以参与其中提高自己的就餐技能和经验。

32、休息安排。每月4天带薪休假，限制只能在周一到周五休。拒绝连休（可以连休两天）。当然也可以请假，不过不大好请。真有事除外！还有些年假，产假，丧假我都不一一说了，也没啥意思到了你都知道了。

33、因为海底捞的规模在不断的扩大。

34、因为要成为海底捞达人，需要满足以下几点要求：1.需要对海底捞的菜品和服务有一定的了解和认知，熟悉店内各种菜品的制作方法和特点等。

35、定期清洗后厨用具，保持后厨的干净与卫生。

36、负责为厨师采购所需食材并保证食材安全新鲜；

37、学习后厨各项工具设备的使用规范，确保操作过程符合安全与卫生规范；

38、管理复制点东西你也不想看，说点我四个月来对管理的心得体会希望对你有帮助。在海底捞没有闲人，人人管事人人干活，活干一边再干一遍，干完一百遍还得干一百零一遍。就是说当你闲着的时候你必须找活干不能闲着，哪怕地拖得比盘子还干净。知道啥意思吧，意味着你吃好饭在店里只有一件事！干活，哦对了，还能上厕所抽跟小烟，别被逮着！也别去太勤。店经理啥活都会干随时出现在任何岗位帮忙，悠着点.(作为店里的老大NO.1随时都不闲着，传菜，接待客人，下菜等等，我们还有啥好说的呢！这就是管理吧）。条条框框也有许多管理制度，单凭我打字估计我再休假一天也打不完。想了解海底捞就来干俩月吧，啥都知道了。最后说几句。海底捞很锻炼人，吃苦耐劳的精神，为人处事的能力，察言观色的洞察力等等，但不适合长干,还有一点实实在在的体会-累啊！